Производство

Производство — это раздел для тех, кто принимает зелёный кофе, хранит рецептуры и выпускает готовую обжаренную продукцию: от партии сырья до готового товара на складе с понятной себестоимостью.

Всё находится на одной странице Производство (левое меню). На ней три вкладки:

Вкладка	Что там
Зелёный кофе	Партии сырья от поставщиков, остаток, входной контроль качества
Рецепты	Рецептуры купажей и моносортов, версии рецептов
Производственные заказы	Заказы на обжарку: статусы, этапы, выход и себестоимость

Цепочка простая: партия зелёного кофе + рецепт → производственный заказ → готовая продукция на складе.

Карта статей

Задача	Статья	Где в системе
Принять партию зелёного кофе	Партии зелёного кофе	Производство → вкладка «Зелёный кофе»
Записать входной контроль, разрешить спорную партию	Контроль качества партии	Производство → «Зелёный кофе», кнопки «Записать QC» и «Разрешить использование»
Завести рецепт или выпустить его новую версию	Рецепты и версии	Производство → вкладка «Рецепты»
Создать, подтвердить или отменить заказ	Производственный заказ	Производство → вкладка «Производственные заказы»
Записать этапы, завершить заказ, понять выход и себестоимость	Этапы, выход и готовая продукция	Производство → «Производственные заказы» → «Подробнее»

Для кого

• Технолог / Обжарщик: рецепты и производственные заказы целиком.
• Кладовщик сырья: приёмка партий; в заказах записывает этапы.
• Контроль качества: входной контроль партий, разрешение использовать забракованную партию.
• Владелец: всё, включая закупочные суммы и себестоимость.
• Закупщик, Финансист, Упаковщик: просмотр (см. «Особенности» в статьях).

Раздел «Производство» в меню виден, если у вас есть доступ хотя бы к одному из трёх: партиям, рецептам или заказам. Кому какие кнопки доступны, написано в каждой статье.

Общие правила

• Единицы. Количества сырья и продукции указываются в килограммах (кг), выход в процентах.
• Подразделения. Партии и заказы относятся к бизнес-подразделению через площадку. Вы видите только данные подразделений и стран, к которым у вас есть доступ. Рецепты общие для всей компании.
• Склад. Готовая продукция попадает на склад при завершении заказа. О складе см. раздел «Склад».
• Что нужно заранее. Товары типа «Зелёный кофе (партия)» и «Готовая продукция» (Справочники → Каталоги → Товары), поставщик и его заказ (Справочники → Каталоги → Поставщик, кнопка «Добавить заказ»), площадки.

Как пользоваться справкой

• Первый раз с зелёным кофе: Партии зелёного кофе.
• Хочу выпустить партию продукции: Производственный заказ, затем Этапы, выход и готовая продукция.